娃娃菜的营养比大白菜和小白菜的营养高吗

娃娃菜这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖四五元。近几年作为一种精细菜，娃娃菜被越来越多的人接受，它味道甘甜，价格比普通白菜略高，有资料称娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，不能否认娃娃菜的口感不错，比一般蔬菜更细，适合老人、孩子食用，从成分上来讲，娃娃富含维生素和硒，叶绿素含量较高，含有丰富的纤维素及微量元素。其实大、小白菜和娃娃菜的营养价值也不逊于娃娃菜，而且性价比更高。