研究称多样化素食可降低肺癌风险

研究人员从欧洲前瞩性癌症和营养学研究项目(EPIC)的数据中选取了452187个样本，其中1613人被诊断出患有肺癌。经过对样本的分析，研究人员从中筛选出了受试人员食用频率最高的14种水果和26种蔬菜，其中既包括新鲜的蔬果，也包括以罐装和烘干方式制成的成品。