食素真的会营养不良吗？

我们来研究一下钙质：在每100公克的重量里面，鸡肉含5毫克的钙质；牛肉8；猪肉12；吴郭鱼30；豌豆71；香菇125；木耳207；发菜699；紫菜850。一样的，每一种植物所含的钙质都比肉类高，其中的紫菜竟然是鸡肉的170倍。